新生姜を１ｋｇ買って、今年も佃煮をつくりました。
ショウガの佃煮？、なんじゃそれ・・・。
最初はそう思いましたが、やってみるとなかなかの味・・・。
すっかりはまってしまいました。
ショウガを薄くスライス、辛みを取るために熱湯で３回煮こぼす
とありますが、面倒くさいので今年は１回だけ。
ショウガをよく絞り、醤油、砂糖、ダシ少々、じゃこ、ゴマを入れて、
汁がなくなるまで炒め煮・・・。
じゃーん、できあがりです。
見た目はもう一つですが、うーん美味・・・。
昆布の佃煮のように、弁当のご飯にかけてもグー・・・。
夏バテの時にも、食が進みそうです。
皆さんは食べたことありますか？
まだの方は、新生姜が出回っている間に一度つくってみられては？
決して、生姜生産者組合のまわし者ではありません、はい。
ショウガの佃煮？、なんじゃそれ・・・。
最初はそう思いましたが、やってみるとなかなかの味・・・。
すっかりはまってしまいました。
ショウガを薄くスライス、辛みを取るために熱湯で３回煮こぼす
とありますが、面倒くさいので今年は１回だけ。
ショウガをよく絞り、醤油、砂糖、ダシ少々、じゃこ、ゴマを入れて、
汁がなくなるまで炒め煮・・・。
じゃーん、できあがりです。
見た目はもう一つですが、うーん美味・・・。
昆布の佃煮のように、弁当のご飯にかけてもグー・・・。
夏バテの時にも、食が進みそうです。
皆さんは食べたことありますか？
まだの方は、新生姜が出回っている間に一度つくってみられては？
決して、生姜生産者組合のまわし者ではありません、はい。
... 続きを読む
スポンサーサイト
2005.06.21 / Top↑
| Home |