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早朝の千里中央公園

人も、ワンちゃんもいません。

シーン、静まりかえって・・・・いません。
まわりは、ミーン、ミーン、ジージー、ジージー・・・、セミの大合唱。

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ワンちゃんの代わりに、今日は花を撮ります。

ハルジオンでなかったら、アキジオン・・・
もとい、ヒメジョオン(姫女苑) でしょうか?

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タンポポのわたぼうし

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シロツメクサ・・・じゃない、アカツメクサ

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芙蓉(フヨウ)?、木槿(ムクゲ)?

あちこちで咲いていますが、よーく見ると・・・、気品・・・・ですね。

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2005.07.29 / Top↑
梅の土用干しをもう一回しました。

梅は、干したり、梅酢に戻したりすればするほど、
色も、味も良くなるそうです。

台風一過の安定した3日間を選んだのですが、
昨日は土用の丑・・・・、本当の土用干しになりました。

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これも、2回目の土用干しの梅です。

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これは、7月19日、約10日前の、第1回目の梅です。

比べてみると、こちらは少し黄色ですね。

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これも1回目の土用干しの梅。
やはり、少し黄色がかっています。

見比べてみると、手間でも、梅酢に戻したあと
2回目の土用干しをすることの値打ちが分かります。

今晩、ビンに入れ、半年ほど寝かせ、それからいただきます。
寝かせた方が味がまろやかになるようです。

マメ、マメ、マメの不良中年でした・・・。

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2005.07.29 / Top↑