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久しぶりにサヤエンドウの玉子とじをつくってみた。

ダシをきかせ、砂糖で少し甘くし、エンドウをさっと煮て、
玉子を入れて、半熟状態で・・・出来上がり。

こんなに簡単なのに、エンドウと玉子がマッチして、うーん、美味!! 
そろそろ、春ともお別れですね。



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2006.06.24 / Top↑