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8月に郷里で買って帰ったカボチャを炊きました。
いつもは、そぼろあんかけだけど、今日はカボチャだけの田舎煮。
でも、ちょっとさみしそうなので、鶏肉をいれることに・・・

鶏肉を油で炒め、カボチャを入れて少し炒め、
煮汁(水1C、砂糖大1、醤油大2、みりん大2)を入れて、
落としぶたをして、10分強中火で煮ます。

ハイ、できあがり!
鶏のダシがでた甘い煮汁とカボチャがマッチして・・・うーん、美味!!


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2006.09.24 / Top↑
何回も草刈りしていたから、ダメかと思ったけど・・・
今年もきっちり咲きました。

えらいなー、感心するなー・・・
君みたいに律儀な奴は、なかなかいないよ。


こちらは、ちょっとだけ寝坊した家族・・・

あさって頃が見頃かな?



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2006.09.24 / Top↑
CO-OPに寄ると、おはぎ・・・そうか、お彼岸だもんね!
2パック買って、若いもんと一緒にいただきました。

食べていたら、ヨルダンから帰ってきたR嬢・・・
”オヒガン”、”オハギ”の説明をしながら、
「どうぞ、召し上がれ」
「トッテモ、オイシイデス・・・」


R嬢は、ヨルダン土産の菓子をふるまってくれた。

ナッツ類、砂糖、パイ生地?でできた、甘い菓子
「うーん、おいしい!」

お彼岸から始まった、食文化の国際交流でした。


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