先日の茨城物産展で買い求めた
藁入りの納豆をいただいた。
藁のすき間から、納豆が顔を覗かせている・・・（笑）
藁は、半分に折って包んでいる。
だから、折った部分を伸ばすと、
このように納豆が全身を現す。
うーっ、見事なお姿・・・
箸でしごいて椀に盛り、
ネギ、カツオ、醤油、辛子でいただきます。
ふむふむ、たしかに”なつかしい味”・・・かな？？
藁入りの納豆をいただいた。
藁のすき間から、納豆が顔を覗かせている・・・（笑）
藁は、半分に折って包んでいる。
だから、折った部分を伸ばすと、
このように納豆が全身を現す。
うーっ、見事なお姿・・・
箸でしごいて椀に盛り、
ネギ、カツオ、醤油、辛子でいただきます。
ふむふむ、たしかに”なつかしい味”・・・かな？？
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2007.05.31 / Top↑
先日の夕食
秋刀魚、こんにゃくと豚肉の甘辛煮、餃子、
ゴーヤチャンプルー、モヤシの炒め物
モヤシ炒めは、豚バラを炒め、モヤシとニラを入れて
さっと炒め、塩・胡椒で味つけして、暖かいうちに・・・
モヤシの歯ごたえが、たまりませんな！
秋刀魚、こんにゃくと豚肉の甘辛煮、餃子、
ゴーヤチャンプルー、モヤシの炒め物
モヤシ炒めは、豚バラを炒め、モヤシとニラを入れて
さっと炒め、塩・胡椒で味つけして、暖かいうちに・・・
モヤシの歯ごたえが、たまりませんな！
2007.05.31 / Top↑
大門山でいただいた山菜
手前は、コシアブラ（左）とコゴミ（右）
どちらもよく知られた、山菜の代表です。
後は新顔・・・
左：こんな山菜があったはず・・・と採取し、
帰って図鑑を見ると、ヤマブキショウマです。
香りがちょっときついが、くせになる味です。
右：ゼンマイ類はほとんど食べられる・・・と採取し、
これも帰って図鑑を見ると、ヤマドリゼンマイのようだ。
普通のゼンマイのように茹で、天日干ししたけど、
食べられるのかなー・・・？？？
本当は、いちばん美味しい天麩羅にしたいけど、
体重コントロールしているから、我慢しておひたし（笑）
※下山して、道の駅のおばさんから、茹でたての山菜をいただいた。
「名前は・・？」「木の下に生えるから、”キノシタ”って言うけど・・・」
香りがとてもきついけど、妙に美味しく、癖になる味だ。
図鑑で調べたら、モミジガサ（シドケ、シドキ、キノシタ、トウキチ）とある。
来春は、図鑑片手に、このモミジガサを探そう！！（笑）
手前は、コシアブラ（左）とコゴミ（右）
どちらもよく知られた、山菜の代表です。
後は新顔・・・
左：こんな山菜があったはず・・・と採取し、
帰って図鑑を見ると、ヤマブキショウマです。
香りがちょっときついが、くせになる味です。
右：ゼンマイ類はほとんど食べられる・・・と採取し、
これも帰って図鑑を見ると、ヤマドリゼンマイのようだ。
普通のゼンマイのように茹で、天日干ししたけど、
食べられるのかなー・・・？？？
本当は、いちばん美味しい天麩羅にしたいけど、
体重コントロールしているから、我慢しておひたし（笑）
※下山して、道の駅のおばさんから、茹でたての山菜をいただいた。
「名前は・・？」「木の下に生えるから、”キノシタ”って言うけど・・・」
香りがとてもきついけど、妙に美味しく、癖になる味だ。
図鑑で調べたら、モミジガサ（シドケ、シドキ、キノシタ、トウキチ）とある。
来春は、図鑑片手に、このモミジガサを探そう！！（笑）
2007.05.31 / Top↑
マンサク
つつじ
ツクバネソウ
エンレイソウに似ているが、葉っぱが４枚・・・
ヤブツバキ
スミレ
はてはて、何スミレ？？
つつじ
ツクバネソウ
エンレイソウに似ているが、葉っぱが４枚・・・
ヤブツバキ
スミレ
はてはて、何スミレ？？
2007.05.30 / Top↑
