夏が終わる前に・・・と、ラタトゥイユをつくった。
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りがついたら、玉葱、ズッキーニ、人参、なす、ピーマン、トマトの順に炒め、トマトの水煮、固形スープを入れ、しばらく煮る（水は入れない）。
最後に塩・胡椒で味を調節し、ハイ、出来上がり！
うーん、まずまずの味です。
ラタトゥイユは、一日おいた方が美味しい。
それで、いただく前に、ラタトゥイユでスープをつくった。
ラタトゥイユを３倍の水で薄め、塩・胡椒で味を整える。
うーん、トマト味がきいた、さっぱりスープ！
ラタトゥイユも良いけど、スープもね・・・（笑）
※レシピには、ラタトゥイユが残ったときに、
スープにすると良いとあった。
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りがついたら、玉葱、ズッキーニ、人参、なす、ピーマン、トマトの順に炒め、トマトの水煮、固形スープを入れ、しばらく煮る（水は入れない）。
最後に塩・胡椒で味を調節し、ハイ、出来上がり！
うーん、まずまずの味です。
ラタトゥイユは、一日おいた方が美味しい。
それで、いただく前に、ラタトゥイユでスープをつくった。
ラタトゥイユを３倍の水で薄め、塩・胡椒で味を整える。
うーん、トマト味がきいた、さっぱりスープ！
ラタトゥイユも良いけど、スープもね・・・（笑）
※レシピには、ラタトゥイユが残ったときに、
スープにすると良いとあった。
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2007.09.08 / Top↑
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