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いつもの千里中央公園
今朝よったら、ナンキンハゼがかすかに紅葉していた。



緑、黄緑、黄、赤のグラデーションがきれいだ。



これは、一昨年の11月7日の同じ場所
絨毯のようなナンキンハゼの落葉が印象的だった。
やっぱり今年の秋は遅い。


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2007.11.09 / Top↑
豚と里芋の煮物をつくった。
もともとは、豚の角煮のつもりだった。
圧力鍋を使って、豚バラ2本で角煮をつくったら、
豚が少しになった割には、煮汁がたっぷり残った。

それで方向転換!
煮汁に里芋、椎茸、人参、こんにゃくを入れて煮込み、
豚の角煮を戻して、しばらく炊いて、ハイできあがり!

筑前煮に煮ているけど、こってり、濃厚味の煮物です。
冷蔵庫に入れるたびに固まる脂肪をとりながら、
3日、4日と食べ続けています(笑)。



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2007.11.09 / Top↑