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北海道・新得町の新そばを取り寄せた。
2年前に北海道の山に登ったときの味が忘れないのだ。
少し多めに取り寄せ、知人にお裾分けなどしたが、
我が家で食べるのは初めて・・・




竹輪、油揚げ、エリンギ、卵、ねぎの掛け蕎麦にした。
出汁もまずまずで、しっかりした蕎麦の味が・・・うまい!

新得の蕎麦を食べるたびに、幌尻岳カムイエクウチカウシ山トムラウシ山・・・北海道の山を思い出す。
今頃は、すっかり雪に包まれているのだろうか・・・


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2007.11.18 / Top↑