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久しぶりにかす汁をつくった。
大根、人参、玉葱、じゃがいも、油揚げ、鮭・・・
酒粕のあと、味噌を少量加えると、美味しいし食べやすい。
塩味を調節・・・出汁も忘れずに・・・少量の醤油も?

ハイ、できあがり!
アツアツの粕汁をいただいていると・・・ウーン、しあわせ!

ほかに、小松菜の煮物、ブロッコリー、白菜の漬け物
パッと見は一汁三菜、でもかなり進化した一汁三菜(笑)

※一汁三菜
ご飯に汁もの、おかず3種(煮物、焼き物、向付)で構成された献立



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2007.12.27 / Top↑