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大阪・千里も、この冬一番の寒さだ。
こういうときは、暖かいものに限る。
というわけで、朝、久しぶりにポトフを作った。

材料は、じゃがいも、タマネギ、人参、シメジ、キャベツ、
カブラの代わりに大根を入れた。
出汁はコンソメとベーコン、塩・こしょうで味付け・・・
30分、ことこと煮たら、野菜の旨みも出て、GOODな味!

「うん、おいしいよ・・・」
作り手にとっては、娘のこの言葉が、一番のごちそうです(笑)。



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2008.02.13 / Top↑