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熊伏山と遠山郷が続いたので、料理ネタがたまった(笑)。
しばらく料理ネタでおつきあい下さい。

熊伏山から帰ったら、夜9時だというのに、娘と彼がカレーライスを作って、私の帰りを待ってくれていた。
すじ肉を使うのが、彼のこだわりのようだ。
ネギをたっぷりのせるのも”his way”・・・

どれどれ・・といただいたら、なかなか旨い。
たっぷりネギも、カレーに合っている。
よく考えたら、カレーうどんは、ネギがたっぷりだ。



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2008.05.24 / Top↑
遠山郷では、和田の手打ち蕎麦の「丸西屋」へ寄った。
店に入ると、ニコニコ顔のお母さんが愛想よく迎えてくれた。

囲炉裏では、ジャガイモに味噌をつけた田楽を焼いていた。
相棒のおごりでいただいたら・・・うーん、うまい!
4年前に光岳に登った時の味を思い出した。



蕎麦が出てきました。
カラミ大根、わさび、ねぎでいただくと・・・
腰のある、やや細めの蕎麦が・・・うーん、うまい!
これまで食べた蕎麦の中で、ベスト3に入るかも(笑)



「新緑と紅葉の季節がいいですよ」
「夏の花火大会は、谷中に響く花火の音が腹にこたえます。それを楽しみに、浜松方面からたくさん来られます」

いろいろ話していたら、「よかったらどうぞ・・」と、山菜の天ぷら(ヨモギ、ユキノシタ、桑の葉)を出してくださった。
これがまた美味しい!!
次に遠山郷に来るときも、ぜったい丸西屋さんだな・・・(笑)


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2008.05.24 / Top↑