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バジルソースを一度作りたいと思っていたら、
意外に早くその機会が来た。

アメリカ帰りのTさんから、松の実とチーズをもらった。
バジルにアブラムシがつきかけたので、若い葉を摘んだ。
条件は揃った、そうだバジルソースを作ろう!



バジル、オリーブオイル、松の実、パルメザンチーズをほぼ同量、塩、にんにく少々をミキサーにかけた。
本当は、バジルが多いほど美味しいようだ。

ミキサーは、女房が持ってきた、もう30年になる骨董品。
大丈夫かな?と思ったけど、何とか回った(笑)。



少量だけど、正真正銘のバジルソースができました。
トーストにつけていただくと・・・うーん、この味です。

ベランダのバジルが大きくなったら、たくさん作ろう!



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2008.05.27 / Top↑