FC2ブログ
熊伏山から下山中に、山椒の木を発見!
「どうぞ」と言っているようだったので、少しいただいた(笑)。
美人熟女Mさんの勧めで、山椒味噌をつくることにした。

山椒の葉をみじん切りしたあと、すり鉢でつぶした。
うーん、これが・・・なかなか大変!

白みそ、砂糖、酒を加え、味を見ながら、整えていきます。
はい、山椒味噌のできあがりです。
初めてにしては、まずまずの味! 
ただし、見かけは・・・もう一つだな(笑)。

コンニャクや大根の田楽に?、ご飯に直接?・・・
他に、食べ方はないのだろうか?



スポンサーサイト



2008.05.28 / Top↑