世間では、女性たちの間で、
紫蘇ジュースなるものが流行っているらしい。
何ごとも一度は経験したい不良中年は、
やはり・・・赤紫蘇を買ってしまった（笑）。
赤紫蘇一袋（２００ｇ？）は、洗って、さっと水を切る。
沸騰した水1.8lに赤紫蘇を入れて、２０分程度煮出す。
赤紫蘇の煮出し汁を取り出す。
私は、ザルに布巾をのせ、煮汁を流した。
布巾に残った赤紫蘇の葉を絞る。
火傷をしないように、冷タオルをかぶせて絞ると良い。
絞った赤紫蘇は、こんなに小さくなります。
クエン酸大さじ１、砂糖４５０ｇを入れ、
溶けたら火を切り、冷まし、冷蔵庫で保存する。
ハイ、できあがり！ とっても簡単！！
※クエン酸は、薬局などで、500gが約1000円で購入できる。
早速いただきます。
２倍程度に水で薄めて、いただきます。
父「おいしいやろ？」
娘「・・・・・」
父「飲めるやろ？」
娘「飲めるけど・・・、すすんで飲みたい物ではない」（涙）
青紫蘇は好きなのに、紫蘇ジュースは苦手なようです。
牛乳で割ると、クエン酸でややヨーグルト風になる。
赤紫蘇の濃いピンクが白に映えて、美しい！
紫蘇ジュースなるものが流行っているらしい。
何ごとも一度は経験したい不良中年は、
やはり・・・赤紫蘇を買ってしまった（笑）。
赤紫蘇一袋（２００ｇ？）は、洗って、さっと水を切る。
沸騰した水1.8lに赤紫蘇を入れて、２０分程度煮出す。
赤紫蘇の煮出し汁を取り出す。
私は、ザルに布巾をのせ、煮汁を流した。
布巾に残った赤紫蘇の葉を絞る。
火傷をしないように、冷タオルをかぶせて絞ると良い。
絞った赤紫蘇は、こんなに小さくなります。
クエン酸大さじ１、砂糖４５０ｇを入れ、
溶けたら火を切り、冷まし、冷蔵庫で保存する。
ハイ、できあがり！ とっても簡単！！
※クエン酸は、薬局などで、500gが約1000円で購入できる。
早速いただきます。
２倍程度に水で薄めて、いただきます。
父「おいしいやろ？」
娘「・・・・・」
父「飲めるやろ？」
娘「飲めるけど・・・、すすんで飲みたい物ではない」（涙）
青紫蘇は好きなのに、紫蘇ジュースは苦手なようです。
牛乳で割ると、クエン酸でややヨーグルト風になる。
赤紫蘇の濃いピンクが白に映えて、美しい！
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2008.07.06 / Top↑
上の娘が、夜帰るなり
「彼から、こんなもん、もらったんやけど・・・」
黒っぽいケースの中には、指輪があった。
「ダイヤモンド？」
「そう、私の誕生石やし・・・」
「へーっ、おめでとう」
「ありがとう・・・」
この時思ったのは、「いよいよ、一人だ・・」
ただ、５年も付き合っていて、”永すぎた春”にならなければいいが・・
と思っていたから、さみしいと言うより、ホッとした感じだ。
指輪の入ったケースは、亡き妻の霊前に置かれていた。
そろそろ梅雨が明けるのか、ひまわりが似合う夏空が続いている。
ひまわりが好きだった女房も、喜んでいるだろうか。
「彼から、こんなもん、もらったんやけど・・・」
黒っぽいケースの中には、指輪があった。
「ダイヤモンド？」
「そう、私の誕生石やし・・・」
「へーっ、おめでとう」
「ありがとう・・・」
この時思ったのは、「いよいよ、一人だ・・」
ただ、５年も付き合っていて、”永すぎた春”にならなければいいが・・
と思っていたから、さみしいと言うより、ホッとした感じだ。
指輪の入ったケースは、亡き妻の霊前に置かれていた。
そろそろ梅雨が明けるのか、ひまわりが似合う夏空が続いている。
ひまわりが好きだった女房も、喜んでいるだろうか。
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