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街角広場のAさんが、三田の知人から野菜をいただいた。
トマト6個、カボチャ3個・・・向こうの巨大な野菜はなんだ?!
巨大カボチャ?、冬瓜??
聞いてビックリ! なんと、ズッキーニです。

スーパーで売ってるズッキーニは、かわいい。
これは、お化けズッキーニだ。

「普通のズッキーニを3~4日置けば、これぐらいになりますよ」
ズッキーニは、きゅうりではなく、カボチャの親戚らしい。
これを見たら・・・納得です。


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2008.07.22 / Top↑
茄子が安く出回るようになった。
5個で100円の時もある(完全に主夫! 笑)。
あのメニューを・・・と、思い出しながらつくってみた。

茄子は、縦半分に切り、切り目を入れて、油で焼く。
醤油、酢、みりん、砂糖などでつくったタレにつける。
今回は、手作りポン酢に砂糖を入れ、すりごまをふった。

冷蔵庫で冷やしていただきます。
まずまずの味です。

※ごま油を使い、おろし生姜を入れると、夏らしい味になるかも。



2008.07.22 / Top↑
事務所の相棒Oさんから、郷里・博多の柚子胡椒をもらった。
真っ青な色!・・どうやら、手づくりのようだ。
この夏は、素麺、刺身に・・・楽しめそうです。

わが家の冷蔵庫には、フン○ーキンの柚子胡椒がある。
10年も前に買ったから、塩の結晶ができている(笑)。


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