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一昨日の昼食パーティ 例のごとく、真ん中に野菜サラダの大皿 この日は、Uさんが栗ご飯をもってきてくださった。 へへへ、栗たっぷりで、美味しい!右上の黒くて丸いものは、山形の玉こんにゃく 先日の芋煮の残りのようです。山形は、こんにゃくの消費量が全国一。玉こんにゃくを団子のように、串刺しで売っているとか。
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2008.10.30 / Top↑
日曜日、街角広場で「芋煮会」があった。街角広場のUさんのグループが、毎年この時期に開いているが、小雨だったので屋内に会場を変更したのだ。山形出身の女性3人、ブルガリアの留学生、国立循環○病センターの先生など、理解に苦しむ総勢約20名の混成グループ・・・ えっ、どこどこ・・・芋煮は?? はい、ここです。山形の芋、米沢牛、舞茸、ネギ、ゴボウなどを醤油で煮る。あっさりの中に、牛のエキスがたっぷり!! 本場・山形の芋煮は、初めてです。
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