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朝早く目がさめたので、思いつくままに料理をつくってみた。イメージは、ナスを使ったマリネ風・・・ ナスをレンジで柔らかくして、オリーブオイルで炒める。鶏のムネ肉はレンジで加熱して蒸し、細くさく。味つけ用に、玉葱のカレーマリネを真ん中にのせる。ハイ、できあがり!冷蔵庫でしばらく冷やしてから、 ナス、ムネ肉と玉葱のマリネを一緒にいただきます。玉葱のカレーマリネが味を引き締め、まずまずです。急なお客があった時などに、簡単にできて、喜ばれそうです。思いつきですが、70点ぐらい、いただけるでしょうか?(笑)
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2008.09.15 / Top↑
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