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丹波市青垣町の道の駅
新鮮な野菜が安く手に入るので、丹波に行ったら寄る。

この日見つけたのは、アザミ菜
ぱっと見は、確かにぎざぎざの入ったアザミに似ている。
でも食べてみると・・・味はほとんど菜の花!
2~3本、玄関に飾ったら、菜の花のような花が咲いた。


♪春は菜の花、秋には桔梗、そしてあたしは、いつも夜咲くアザミ・・・♪
中島みゆきの歌を思い出した。

※音が出ますので、ご注意ください。


AUTHOR: 丹波のたぬき DATE: 04/10/2008 05:16:40 アザミ菜漬けは青垣の特産ですね。
我が家でも早春にお漬物にしています。
ピリッと辛くて、ご飯によくあうんです。

けっこう強い野菜で、あちこちに実生の苗が出ています。
私も花を飾っていますよ。(*^_^*)
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2008.04.10 / Top↑
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