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北町通りに入ると、黒と白の町並みに一変!
伝建地区の核心部が近い・・・と分かる。



町家を利用した「北町ふれあいギャラリー」
写真展が開催されていた。


醤油の醸造所「角長(かどちょう)」さん
創業から約170年だそうです。

「湯浅で醤油を作っているのは、うちだけです」
「デパートで、『湯浅醤油』って売ってますが・・・?」
「あれは、他所から買って、ブレンドしているんです」
「へーっ・・・」


「濃い口醤油」と「にごり醤(ひしお)」の2種類をつくっている。
お土産用に、数本いただきました。


向かいは、資料館「醤油職人蔵」になっている。



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2008.06.09 / Top↑
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