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茄子が安く出回るようになった。
5個で100円の時もある(完全に主夫! 笑)。
あのメニューを・・・と、思い出しながらつくってみた。

茄子は、縦半分に切り、切り目を入れて、油で焼く。
醤油、酢、みりん、砂糖などでつくったタレにつける。
今回は、手作りポン酢に砂糖を入れ、すりごまをふった。

冷蔵庫で冷やしていただきます。
まずまずの味です。

※ごま油を使い、おろし生姜を入れると、夏らしい味になるかも。



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2008.07.22 / Top↑
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