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今日は土曜日だけど、仕事を片づけたくて、ここへやってきた。
先日、愛車で転んだ例の道を通っていると、
オバサン(失礼!)が法面でなにやら・・・
「なにですか?」「イタドリですよ」
それで、不良中年も法面をよじ登って、イタドリとりに参加。

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立派なイタドリが、あちこちに・・・
お日様をさんさんと受けながら、もうこんなに大きくなっている。
スカンポとも言う。
岡山の田舎では、サイジンコって呼んでいた。

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大・小、6本いただきました。
さてさて、どうやっていただきましょう。
そのままいただく・・・?、煮物にする・・・?
昔、煮物にしたら、ドロドロになったことがある。
オバサンに尋ねたら、皮をむいて、10秒ほど熱湯に入れ、
水にしばらくつけて酸味をぬき、玉子とじにするといいとか・・・

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AUTHOR: belage DATE: 04/08/2006 19:34:43 イタドリというのは関西の呼び方ですか。
スカンポというのは良く聞きますが。これ
どうやって食べるんだろう。また次の写真
に期待です。
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2006.04.08 / Top↑
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