先日、なめたけをもらった長期距離通勤先の同僚から、今度はしめじをもらった。
桜の木を切り、約1ヶ月乾燥させた後、菌を打ち、山に置いておく。
栽培とはいえ、れっきとした”本しめじ”だ。
へへへ、45年ぶりの本しめじの香りです

しめじ

このところお世話になっている、三○の姉の家へのお土産にした。
まずは、天ぷらです。うーん、美味しゅうございます(岸朝子ふう)。

シメジ天ぷら

翌日は、みそ汁になって、お出ましです。
うーん、こちらも香りが良くて、美味しゅうございます(またまた岸朝子)。

シメジみそ汁


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2009.12.03 / Top↑
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