冷蔵庫のかぼちゃが傷む寸前だったので、あわてて料理・・
味付けは、醤油、砂糖、酒・・・シンプルないわゆる「田舎煮」だ。

コトコト炊いて、煮汁がなくなる直前に火を止めた。
ほくほくして、うーん、美味しい・・・
かぼちゃは、べちゃべちゃに炊かないことがコツだな。

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2011.03.01 / Top↑
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