しばらく前、丹波の農家で新鮮なチシャ菜を買ってきた。

「サラダのほかに、煮ても美味しいですよ・・」
「えっ、煮るんですか?」
「そう、シャキシャキして、美味しいですよ」

ものは試しと、さっそくチャレンジ!
タマネギ、ニンジン、シイタケ、はんぺん・・・
冷蔵庫にあるものをチシャ菜と一緒にさっと煮て、カタクリでとじた。

うん、なるほど
シャキシャキと歯ごたえもよく、不思議な味がする。
一度お試しを・・・

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2011.05.25 / Top↑
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