丹波から持って帰った黒豆の枝豆

レシピによると、両端を切り、多めの塩でもんで毛をとり、
そのまま熱湯に入れてゆで、少し堅いうちにザルにあげ、あら熱を取る。

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黒豆の枝豆のできあがりです。

今年は、2回も枝豆狩りに行き、友人にも配った。
冷蔵庫にまだあるのに、おみやげにもいただいて、黒豆の毎日・・・(笑)。

黒豆が畑で真っ黒の黒豆に育つ頃、丹波が晩秋を迎えます。

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2011.10.26 / Top↑
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