１週間前の写真です。

そろそろ、食べ頃でしょうか？
それとも、もう少ししっかり干しましょうか？

どうやら順調に干し柿になっているようです。



そうこうしているうちに、２週間がたって、こんな飴色になりました。
今年は、柔らかいうちに収穫しましょう。



ざっと１ヶ月で西条柿の干し柿のできあがりです。
あとはラップに包み、冷蔵庫に入れて、白い粉が吹いて熟していくのを待ちましょう。