夏が近い!
夏と言えば・・・ラタトゥイユ
そんな単純な方程式でラタトゥイユをつくった。

いつものように、みじん切りのニンニク、タマネギを炒め、
いつものナス、パプリカ、ズッキーニのほかに、カボチャを炒めて加え、
トマトを入れ、中火でコトコト煮て、塩こしょうで味を整える。

はい、できあがり!
色がもう一つだが、うーん・・・夏到来を思わせる味です。

さてさて、今年の夏は、どの山へ出かけましょう??

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2012.06.22 / Top↑
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