ミーハーな不良中年は、ブームに乗って塩麹なるものを作りました。
しかも大量に・・・(笑)

はてはて、どのように使おうか??
きゅうりやにんじんを漬けた後の薄まった塩麹をきゃべつに混ぜてみました。
うーん、簡単な和風サラダができました。

そういいながら、塩麹のマイブームは終わりそうです。

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2012.06.30 / Top↑
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