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嫁いだ娘が帰って来るというので、気合いを入れて鍋の準備をしたら、
彼の仕事の手伝いで帰れなくなったとの連絡。
そのまま、上の娘と2人だけの鍋になりました。

材料はいつもとほとんど変わりません。
野菜系は、白菜、白ネギ、菊菜、マイタケ、しめじ、人参
金時人参が出回っていたので、彩りにふりまいてみました。

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非野菜系は、豚肉、鶏団子、牡蠣、豆腐、マロニー

鶏団子は、鶏ミンチ、ネギ・ニンニク・大葉のみじん切り、おろし生姜を
粘りが出るまでよく混ぜて、塩、胡椒、醤油、酒、卵の黄身、片栗粉を
入れてさらに混ぜて、できあがりです。
量は好みに合わせて、いつも適当です。

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2人だけなのに、いつもの大きな鍋です。
写真撮影用に、金時人参を散らしました。
あとで見ると・・・アクがいっぱいですね。
最後は、冷凍うどんで締めくくりました。

娘は、明日帰ってきて、また鍋をすると言っています。
今日が誕生日の不良中年を祝ってくれるようです。

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AUTHOR: 紅豚33 DATE: 12/06/2005 14:29:23 可愛い娘さんのためですもの、2日続きでのお鍋、楽しんでくださいね。

不良中年さん、お誕生日おめでとうございます、またひとつ、私と歳が離れてしまいましたね。私は生憎、歳をとりませんので・・・(笑)
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2005.12.05 / Top↑
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